- 1,5 pk kepekli yulaflı bisküi
- 50 gr tereyağ
- 1 yemek kaşığı su
ORTA KISMI İÇİN
- 1 kutu krema (200 gr)
- 1 pk labne peyniri (200 gr)
- Yarım su bard toz şeker
- 3 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 pk vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
ÜZERİNE
- Hazır çilek sos (mevsimi olmadığı için hazır sos kullanmayı tercih ettim)
YAPILIŞI
Öncelikle fırını 160 C çalıştırıyoruz. Fırınımız kızarken cheesecake tabanı için tereyağını eritiyoruz. Bisküileri robottan geçiriyoruz. Erimiş yağla yoğurmaya başlıyoruz. Eğer karışımımız tam toparlanmassa 1 yemek kaşığı kadar su serpip yoğurmaya devam ediyoruz. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup taban harcımızı bastırarak yerleştiriyoruz. Kenarlarından 1 parmak yükseklik yapıyoruz. Buzdolabına koyuyoruz.
Daha sonra suyunu süzdüğümüz labne peynirimizi şekerle çırpmaya başlıyoruz. Ardından krema ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpıyoruz. Un, vanilya, limon kabuğu rendeside ilave edip karıştırdıktan sonra dolaptan çıkardığımız tabanımızın üstüne bu karışımı döküyoruz. 160 C kızmış fırına gönderiyoruz. :)
Aşağı yukarı 25 dk üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırını hiç açmadan pişiriyoruz. Fırını açmadan tamamen soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca fırını açıp cheesecake'mizi alıyoruz. Dolapta bir gece beklettikten sonra hazır çilek sos döküp dilimleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
Kuşum ;
YanıtlaSilsenı ve tarıflerını görmek ne güzel..
Gene döktürmüşsün..
Ellerıne sağlık bereketı bol olsun..
Sevgiler..
Ellerinize sağlık Nurcan Hanım, çok lezzetli görünüyor. Oğlunuz için de geçmiş olsun dileklerimizle…
YanıtlaSilSevgiler,
Nurcan'cığım ellerine ellerine sağlık.Ben cheesecake i çok severim ve hemen hemen her ay yapmaya çalışıyorum. Senin ilk olmasına rağmen görüntü süper. Oğlun bir daha hiiiç ameliyat olmaz ve bundan sonraki ömrünün sağlıklı geçirir yeni yaşına sağlıkla girer inşaallah. Sevgiler. Bengü
YanıtlaSilCanım benim öncelikle sevgili Alper'e çok çok çok geçmişler olsun ve bir daha hep iyi haberlerini duymak nasip olsun. Diğer yandan Gülerimin cheese cake'ini tadan şanslılardan biri olarak ne demek istediğini gayet iyi anlıyorum:) ellerine sağlıklar, hepinize afiyet ve sağlıklar olsun inş.
YanıtlaSilkucak dolusu sevgilerimle...
Hımmm çok beğendiğim bir lezzet nefiss olmuş...Ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilSevgiler...
çok severim arkadaşım ellerine sağlık..
YanıtlaSilmutlu hafta sonları..
bide yapıp beceremeyenler var tatlım o da benim:)
YanıtlaSilellerine sağlık:)
Merhabalar Nurcan
YanıtlaSilnami diğer bizim gurumuz carte dor e birincimiz uzun zaman oldu ses vermeyeli demi :))
Canım her şey gönlünce olsun hayırlı cumalar dilerim.
Sevgiler...
Merhabalar Nurcan
YanıtlaSilnami diğer bizim gurumuz carte dor e birincimiz uzun zaman oldu ses vermeyeli demi :))
Canım her şey gönlünce olsun hayırlı cumalar dilerim.
Sevgiler...