ÖDÜL ALMIŞIM :)

BLOG ARKADAŞLARIMDAN MAHPERİ'NİN BANA VERDİĞİ BU ÖDÜL İÇİN, BENİ ÇOK MUTLU ETTİĞİ İÇİN KENDİSİNE TEŞEKKÜR EDİYORUM.
BU ÖDÜLÜN KURALLARIDA VARMIŞ. (PEK ÖDÜL ALMADIĞIM İÇİN BAZI ŞEYLERİ YENİ ÖĞRENİYORUM)

Ödülün Kuralları:

• Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
  
• Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
  
• Ödülün logosunu yayınlayın
  
• 7 yaratıcı blogeri ödüllendirin.
  
• Bu 7 bloğun linklerini yayınlayın.
  
• Ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin.
  
• Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.

KENDİM HAKKINDA 7 İLGİNÇ ŞEY

• BAZI KONULARDA TAKINTILARIM VARDIR. Bİ İŞE BAŞLADIMMI HEMEN BİTSİN İSTERİM (BU YÜZDEN UZUN DANTEL VB İŞLERİ SEVMEM) VE HERŞEY HEMEN OLSUN İSTERİM. TEZCANLIYIMDIR.
• OĞLUM SIK HASTALANDIĞI İÇİN, (BELLİ ETMESEMDE) HASTA BİRİNİN YANINDA, OĞLUMADA BULAŞICAK KORKUSUYLA PİMPİRİKLENİRİM:)
• YENİ TARİFLER ARAMAYI SEVERİM. HOŞUMA GİDEN TARİFLERİ KAFAMA TAKAR VE EN KISA ZAMANDA DENERİM. ÇOĞU ZAMAN BİŞEYLER EKLEYİP DEĞİŞTİRİP YAPARIM. GECE UYUMADAN BUNLARI DÜŞÜNÜRÜM:)
• YAPTIĞIM EL İŞLERİNİN ÇOĞU BENİM UYDURMAMDIR. BİRİNDEN ÖRNEK ALIP YAPMAK YERİNE KENDİMDEN BİŞEYLER KATMAYI SEVERİM. BENİ UĞRAŞTIRICI, ÇOĞU KİŞİNİN YAPARKEN SIKILACAĞI KÜÇÜK İŞLERDEN HOŞLANIRIM.
• GEZMEYİ, YENİ YERLER GÖRMEYİ ÇOK SEVERİM.
• HERŞEYİ KAFAYA TAKAR, SIK SIK BUNALIMA GİRERİM:))
• DAĞINIKLIĞI SEVMEM. DÜZEN HASTASIYIM DİYEBİLİRİM.
• MARKETLERDE VAKİT GEÇİRMEYİ ÇOK SEVERİM. İNDİRİME GİRMİŞ KAMPANYALI ÜRÜNLER ZAYIF NOKTAMDIR:)

BU ÖDÜLÜ BLOG ARKADAŞLARIMDAN;

• http://www.birseninmutfagi.blogspot.com/
• http://www.birdemliksohbet.blogspot.com/
• http://www.hunerlimutfak.blogspot.com/
• http://www.lezzethane.blogspot.com/
• http://www.tatesal.blogspot.com/
• http://www.istebudurhayat.blogspot.com/
• http://www.damak-tad.blogspot.com/

YOLLUYORUM...

YALANCI SU BÖREĞİ

EVEEET.... ŞİDDETLE HATTA ŞİDDET ÖTESİ:)) TAVSİYE EDECEĞİM BİR TARİFLE DAHA KARŞINIZDAYIM:))) BU BÖREĞİ ARKADAŞIMDA YEDİM. ÇOK BEĞENDİM VE HEMEN DENEDİM. GERÇEK SU BÖREĞİNDEN AYIRT ETMENİZ MÜMKÜN DEĞİL SÖYLEYİM... EŞİMİN İŞYERİNE GÖNDERDİM, ONLARDANDA TAM NOT ALMIŞ... HEMEN TARİFE GEÇİYORUM...

BU ARADA ÜST ÜSTE BÖREK TARİFİ OLDU AMA RAMAZANDA SAHURDA İYİ GİDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM...

MALZEMELER

• 6 AD YUFKA
• 6 YUMURTA
• 3 SU BARD SU
• YARIM PK ERİTİLMİŞ MARGARİN
• YARIM SU BARD SIVI YAĞ
• TUZ
• 1 PK KABARTMA TOZU

İÇİNE PEYNİR (BEN KAŞAR LORU KULLANDIM)+MAYDONOZ KARIŞIMI

YAPILIŞI

YUFKALAR HARİÇ DİĞER BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIYORUZ. YUFKALARI BU KARIŞIMA BATIRIP TEPSİYE DİZİYORUZ. 3 YUFKAYI BU ŞEKİLDE YAPTIKTAN SONRA ARASINA PEYNİRLİ KARIŞIMDAN KOYUYORUZ. DİĞER 3 YUFKAYIDA AYNI ŞEKİLDE YAPIP ÜZERİNE KOYUYORUZ. DİLİMLEYİP KALAN SIVI MALZEMEYİ ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. EN AZ 12 SAAT OLMAK ÜZERE DOLAPTA BEKLETİYORUZ. 180-200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. ILIK SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: BU BÖREĞİ HAZIRLADIKTAN SONRA 2 GÜN DOLAPTA BEKLETME ŞANSINIZ VAR. ÖZELLİKLE ÇALIŞAN HANIMLARIN MİSAFİRLERİNE YAPMASI İÇİN PRATİK BİR TARİF OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM.

PATLICANLI ÇARŞAF BÖREĞİ

İSTEK ÜZERİNE YAPTIĞIM BİR BÖREK. ASLINDA BİZ PATLICANLI BÖREĞİ ARNAVUT BÖREĞİ ŞEKLİNDE YAPARIZ. AMA ARKADAŞIM BU ŞEKİLDE İSTEDİĞİ İÇİN BÖYLE YAPTIM. BENCE HİÇDE FENA OLMADI... DENEMEYENLER DENESİN BENCE...

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

• 3 SU BARD SU
• 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 2 YEMEK KAŞIĞI SİRKE
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN

• 4 AD PATLICAN
• 4 AD BİBER
• 2 AD KURU SOĞAN
• 2 AD BÜYÜKÇE DOMATES
• 2 DİŞ SARIMSAK
• TUZ, KIRMIZI BİBER, KARABİBER
• 1 ÇAY BARD KADAR SIVI YAĞ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE HAMURU İÇİN UN HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIYORUZ. YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDEREK KULAK MEMESİ KIVAMINDA HAMUR YOĞURUYORUZ. ÜZERİNİ KAPATIP DİNLENMEYE BIRAKIYORUZ. İÇ MALZEMEMİZ İÇİN BÜTÜN MALZEMELERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRUYORUZ. TAVAMIZA SIVI YAĞ KOYUP ÖNCE SOĞANI, SONRA BİBERİ, PATLICANI, SARIMSAK VE DOMATESİ SIRASIYLA EKLEYİP KAVURUYORUZ. PİŞMEYE YAKIN TUZUNU BAHARATLARINI KOYUP SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. BU ARADA DİNLENEN HAMURUMUZDAN PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR YAPIYORUZ. YEMEK TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIYORUZ. ÜZERLERİNE BİRER YEMEK KAŞIĞI KADAR SIVI YAĞ SÜRÜYORUZ. YARIM SAAT KADAR DİNLENMEYE BIRAKIYORUZ. BU ARADA İÇ MALZEMEMİZDE SOĞUYOR. HAMURUMUZU TEMİZ BİR ÇARŞAF YADA SOFRA BEZİNDE ÇEKELEYEREK AÇTIRIYORUZ. AZCIK SIVI YAĞ SERPİŞTİRİYORUZ. İÇ MALZEMEMİZDEN SERPİYORUZ. KARŞILIKLI İKİ KENARDAN TEKERLEYİP SARIP TEPSİYE KOYUYORUZ. ÜZERİNE ÇOK AZ SIVI YAĞ SÜRÜP 200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. AFİYET OLSUN....

NOT: AŞAĞIDAKİ RESİMDE YAPILIŞ AŞAMASI VAR. DAHA KOLAY ANLAŞILABİLECEĞİNİ UMUYORUM.

BU BÖREK İÇİN UN ÇOK ÖNEMLİ. KALİTELİ UN HERZAMAN ÇOK GÜZEL AÇILIR. UN TERCİHİNİZİ ONA GÖRE YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM.

BALPARMAK TATLISI (ÜSTÜ İRMİKLİ TATLI)

ÖNCELİKLE HEPİNİZİN RAMAZANI MUBAREK OLSUN.... RABBİM HEPİMİZİN DUALARINI VE ORUÇLARINI KABUL ETSİN... RAMAZAN, HERKESE HAYIRLAR GETİRSİN...

BU TARİFİMİ "İFTAR BEREKETİ 3" ETKİNLİĞİ İÇİN SEVGİLİ SEVİL ARKADAŞIMIZA GÖNDERİYORUM. KENDİSİNE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM. ETKİNLİĞE BENİDE DAVET ETTİĞİ İÇİN TEŞEKKÜR EDEREK TARİFİME GEÇİYORUM....

MALZEMELER

• YARIM PK MARGARİN
• YARIM SU BARD SIVI YAĞ
• YARIM SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 YUMURTA
• 1 PK VANİLYA
• 1 PK KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN
• ÜZERİNE 1 SU BARD KADAR İRMİK

ŞERBETİ İÇİN

• 3 SU BARD SU
• 3 SU BARD TOZ ŞEKER

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE ŞERBETİ YAPALIM. TOZŞEKER VE SUYU TENCEREYE ALALIM. KAYNAMAYA BAŞLAYINCA 5 DK KAYNATIP SOĞUMAYA BIRAKALIM. UN VE İRMİK HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ İYİCE KARIŞTIRALIM. ARDINDAN YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDEREK KULAK MEMESİ KIVAMINDA HAMUR ELDE EDELİM. HAMURUMUZDAN CEVİZDEN KÜÇÜK PARÇALAR KOPARIP PARMAK ŞEKLİ VERELİM. İRMİĞE BULAYIP FIRIN TEPSİSİNE YERLEŞTİRELİM. 180 C FIRINDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRELİM. ILININCA ILIK ŞERBET DÖKELİM. 2 SAAT KADAR DİNLENDİRİP SERVİS EDELİM. AFİYET OLSUN...

MİDYE POĞÇA

BU POĞÇAYI ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM. DAHA ÖNCE KATMER POĞÇA YAYINLARKEN BAHSETMİŞTİM. YAPILIŞ ŞEKLİ DEĞİŞİK DİYE. ASLINDA YAPALI EPEY OLDU AMA TARİFİNİ YAYINLAMAK ŞİMDİ KISMET OLDU. MİSAFİRLERİM GELDİĞİNDE SERVİS TABAĞINDA FOTOĞRAF ÇEKMEYİ UNUTMUŞUM. FIRIN TEPSİSİNDEKİ FOTOĞRAFLA İDARE EDECEKSİNİZ ARTIK:)) HADİ BAKALIM ÇAYLARI KAPIN GELİN PUF PUF POĞÇALAR BENDEN... BUYRUUUN...

MALZEMELER

• 1 SU BARD ILIK SÜT
• 1 SU BARD ILIK YOĞURT
• 1 SU BARD ILIK SU
• 1 SU BARD SIVI YAĞ
• YARIM PK MARGARİN
• 1 KÜÇÜK PAKET YAŞMAYA
• 2 YUMURTA (BİRİNİN SARISI ÜZERİNE AYRILCAK)
• 4 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
• ALDIĞI KADAR UN

• İÇİNE YARIM PK MARGARİN DAHA (YUMUŞAK) (YOKSA ERİMİŞ)
  

YAPILIŞI

UN HARİÇ BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR. YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDİLMEYE BAŞLANIR. ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR YOĞRULUR. MAYALANMASI İÇİN ÜZERİ KAPATILIP DİNLENMEYE BIRAKILIR. MAYALANAN HAMUR BÜYÜK BEZELERE AYRILIR. OKLAVA YARDIMIYLA AÇILIR. ÜZERİNE MARGARİN SÜRÜLÜR. RULO SARILIR. DİĞER HAMURDA AYNI ŞEKİLDE YAPILIR. İLK YAPTIĞIMIZ RULODAN BAŞLAYARAK İKİ PARMAK KALINLIĞINDA DİLİMLER KESİLİR. KESİLEN DİLİMLER YUVARLAK ŞEKİLDE BASTIRILIR. ORTASINA İÇ MALZEMESİ KONUP KAPATILIR. FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR. MAYALANMASI İÇİN 15 DK KADAR BEKLETİLİR. YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP 220 C FIRINDA PİŞİRİLİR. AFİYET OLSUN...

NOT: AŞAĞIDAKİ FOTOĞRAFTA YAPIM AŞAMASI DAHA İYİ ANLAŞILACAKTIR... YAPMAK İSTEYENLERE KOLAY GELSİN...