BULGUR PİLAVINDAN KISIR :)

Uzun zaman oldu. Bloğumdan bu kadar uzak kalmazdım normalde ama bazı aksilikler yoğunluklar vs derken uzak kaldım...

Tarifime gelince, bulgur pilavını salatayla karıştırıp yemeyi çok severim. Akşamdan kalma bulgur pilavını kısıra dönüştürme düşüncesiyle yola çıktım ve çok beğendim. Basit belki ama sizlerle paylaşmak istedim. Denemek isteyenlere...

MALZEMELER

PİLAV İÇİN

• 1 Kase bulgur
• 1 Kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası (yada domates rendesi)
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane

KISIR İÇİN

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım limon suyu
• Doğranmış yeşillik (marul, maydanoz, taze soğan, nane)
• 1 ad domates (minik doğranmış)
• 1 ad salatalık (minik doğranmış)

YAPILIŞI

Bulgur pilavı için öncelikle tenceremize yağları ve minik doğradığımız soğanları alıyoruz. Soğanlar hafif pembeleşince bulguru ilave ediyoruz. Biraz daha kavurup, diğer malzemeleri ilave ediyoruz. Sıcak su ilavesiyle pişmeye bırakıyoruz.

Bir kabda hazırladığımız kısırlık malzemeleri karıştırıyoruz. Dinlenen soğuyan bulgur pilavımızı kısırlık malzemelerle karıştırıyoruz. Servis ediyoruz. Afiyet olsun...