PORSİYONLUK MEYVELİ YAŞPASTA

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 4 yumurta



• 4 fincan toz şeker



• 1 fincan süt



• Yarım fincan sıvı yağ



• 1 pk buğday nişastası (200 gr)



• 1,5 pk kabartma tozu
  

KREMA İÇİN

• 2 su bard süt



• 4 yemek kaşığı un



• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker



• 1 pk krem şanti (1 bard soğuk sütle çırpılmış)

ÜZERİ İÇİN

• Çeşitli meyveler (ben kivi, çilek, kayısı, muz, kiraz kullandım)



• 1 pk tart jölesi (paketindeki tarife göre hazırlanmış)

YAPILIŞI

Öncelikle kek için yumurta ve şekeri 10-15 dk mikserle çırpıyoruz, mikseri bırakıyoruz. Ardından sütünü ilave edip el çırpıcısıyla karıştırıyoruz, Daha sonra nişasta ve kabartma tozunu eleyip el çırpıcısıyla karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine döküyoruz. 180 C fırında pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz sıcakken yağlı kağıt yardımıyla, uzunlamasına rulo şeklinde sarıyoruz. O şekilde soğumaya bırakıyoruz.

Krema için süt, şeker ve unu tencereye alıp muhallebi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca krem şanti ilave edip mikserle güzelce çırpıyoruz.

Rulo sardığımız keki açtırıyoruz. İçine bolca krema sürüp tekrar rulo şeklinde sarıyoruz. En az 3-4 saat dolapta bekletiyoruz.

Rulomuzu dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dilimleri oturtup üzerlerine kalan kremadan sürüyoruz. Meyvelerle istediğimiz şekilde süslüyoruz. Tart jölesiyle kaplayıp dolaba koyuyoruz. 1-2 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun...

NOT: Merak edenler vardır diye belirtiyorum. Bu tariften yaklaşık 12-15 ad pasta elde edebilirsiniz. Dilimlerinizin kalınlığına göre değişir...