BOL PEYNİRLİ RIZA DAYI POĞÇASI:)

MALZEMELER

• 1 pk margarin (yumuşak)
• 1 çay bard sıvı yağ
• 1 çay bard yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılcak)
• 1 pk kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

• İçi için peynir

YAPILIŞI

Un hariç diğer hamur malzemeleri karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar yapılır. Elle yada merdaneyle küçük yuvarlak şeklinde açtırılır. Herbirinin içine yaklaşık tepeleme bir tatlı kaşığı kadar peynir konup kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 C fırında güzelce kızarana kadar pişirilir. Gevrek ötesi poğçalar servise hazır...Afiyet olsun...