KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN... (UN HELVASI)

ASLINDA BUGÜN TARİF EKLEMEYİ DÜŞÜNMÜYORDUM. AMA KANDİL İÇİN UN HELVASI YAPMAK İSTEYENLERE PRATİK BİR TARİFİM OLACAK. KIVAMI GARANTİLİ BU TARİFİM İÇİN MALESEF FOTOĞRAFIM YOK. BUGÜN YAPMAK İSTEYEN OLUR DİYE FOTOĞRAFSIZ TARİF YAYINLAMAK İSTEDİM. FOTOĞRAFLI TARİFİNİDE DAHA SONRA YAYINLARIM...

UN HELVASI

MALZEMELER

• 1 SU BARD UN
• 1 SU BARD SICAK SU
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 1 ÇAY BARD SIVI YAĞ

YAPILIŞI

SIVI YAĞ VE UN TENCEREYE ALINIR. UN İYİCE PEMBELEŞİNCEYE KADAR SÜREKLİ KARIŞTIRARAK KAVRULUR. ÖTE YANDA BAŞKA BİR KABTA SICAK SU VE TOZ ŞEKER KARIŞTIRILARAK ERİTİLİR. KAVRULAN UNA DİKKATLİCE İLAVE EDİLİR. KARIŞTIRARAK KIVAM ALMASI SAĞLANIR. SICAKKEN KAŞIKLA ŞEKİL VERİLİR. SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

SARIMSAKLI PATATES

BU TARİFİM HEM KAHVALTIDA HEMDE ET YEMEKLERİNİN YANINA APERATİF YAPABİLECEĞİNİZ BİR PATATES TARİFİ. EMİNİM BEĞENEREK YİYECEKSİNİZ....

MALZEMELER

• 5 AD ORTA BOY PATATES
• 3 DİŞ SARIMSAK
• 1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER YADA PUL BİBER
• TUZ
• 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• ÇOK AZ SU

YAPILIŞI

PATATESLER SOYULUP YUVARLAK DİLİMLENİR. TEFLON TAVAYA YERLEŞTİRİLİR. ÜZERİNE BAHARATLARI VE SOYUP DİLİMLEDİĞİMİZ SARIMSAKLARI İLAVE EDİLİR. SIVI YAĞ GEZDİRİLİR. 1 FİNCAN KADAR SICAK SU KONUR. TAVANIN KAPAĞI KAPATILIR. KISIK ATEŞTE PATATESLER PİŞENE KADAR KAPAĞI KAPALI PİŞİRİLİR. SICAK SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

TATLI TOPLAR :))

GEÇENLERDE GELEN MİSAFİRLERİM İÇİN YAPTIĞIM BİR TATLI. ÇAY SAATİNDE DİĞER İKRAMLARIN YANINDA ÇEŞİT OLSUN DİYE UYDURDUĞUM BİR TATLI. ÖZELLİKLE TARİFİNİ BEKLEYEN ÇİDOŞA SUNUYORUM...:))

MALZEMELER

• 1 PK PETİBÖR BİSKÜİ
• 1 PK KREM ŞANTİ YADA PASTA KREMASI VE HAZIRLAMAK İÇİN SÜT
• 1 KAHVE FİNCANI KURU MEYVE
• 1 KAHVE FİNCANI CEVİZ
• YETERİNCE KAKAO
• SÜSLEMEK İÇİN PASTA SÜSÜ VE HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE PETİBÖR BİSKÜİLER ROBOTTA YADA ELDE İYİCE UFALANIR. ÖTE YANDA KREMA SÜTLE ÇIRPILIR. BİSKÜİLERİN ÜZERİNE İLAVE EDİLİR. KURU MEYVE, CEVİZ VE KAKAODA İLAVE EDİLİP İYİCE YOĞRULUR. TOP YAPILACAK KIVAMA GELİNCEYE KADAR BİSKÜİ EKLENEBİLİR. CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR YAPILIP PASTA SÜSÜNE VEYA HİNDİSTAN CEVİZİNE BULANIR. KÜRDAN SAPLAYARAK SOĞUK SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

KIYMALI BİBER DOLMASI

MALZEMELER

• YARIM KG DOLMALIK BİBER
• 1,5 SU BARD KIRIK PİRİNÇ
• 150-200 GR KIYMA
• 2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
• 1 AD DOMATES (KABUĞU SOYULUP KÜÇÜK DOĞRANMIŞ)
• ÇEYREK DEMET MAYDONOZ (İNCE KIYILMIŞ)
• 1 AD KURU SOĞAN (KÜÇÜK DOĞRANMIŞ)
• TUZ, NANE, KIRMIZI TOZ BİBER, KARABİBER
• SIVI YAĞ

YAPILIŞI

DOLMALIK BİBERLERİN SAP KISIMLARI OYULUR. YIKANIR. ÖTE YANDA DİĞER MALZEMELER İYİCE KARIŞTIRILIR. DOLMA BİBERLER TUZLANIR. İÇ MALZEMESİNDEN DOLDURULUR. TENCEREYE DİZİLİR. TENCEREYE 3 PARMAK KADAR SICAK SALÇALI SU İLAVE EDİLİR. ÜZERİNE TEKRAR SIVI YAĞ GEZDİRİLİP TENCERENİN KAPAĞI KAPATILIR. 1 SAAT KISIK ATEŞTE PİŞTİKTEN SONRA SICAK SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...

CİCİ TİRAMİSU :)))

BU TİRAMİSUYU CİCİBEBE BİSKÜİ İLE YAPTIĞIM İÇİN ADINI CİCİ TİRAMİSU KOYDUM:)) TARİFİ SİZE BİRAZ DEĞİŞİK GELEBİLİR. BU BENİM İMALATIM BİR TİRAMİSU :)) 200 GR LABNE KOYUNCA EKŞİMSİ BİR TAD GELİYOR AĞZIMA. ONU SEVMEDİĞİM İÇİN BU TARİFLE YAPTIM BENDE. GÜZEL OLDUĞU KANAATİNDEYİM. ARZU EDERSENİZ DENEYİN DEYİP TARİFE GEÇİYORUM...

MALZEMELER

• 1 PK CİCİBEBE BİSKÜİ
• 1 SU BARD SÜT
• 1 TATLI KAŞIĞI NESCAFE

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 KG SÜT
• 1 SU BARD UN
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 50 GR MARGARİN
• 100 GR LABNE PEYNİRİ
• 2 YEMEK KAŞIĞI KREM ŞANTİ

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE UN, SÜT VE TOZŞEKERLE MUHALLEBİSİNİ YAPIYORUZ. PİŞMEYE YAKIN MARGARİNİNİ KOYUYORUZ. PİŞEN MUHALLEBİMİZ SOĞUYUNCA LABNE PEYNİRİ KREM ŞANTİYİ EKLEYİP ÇIRPIYORUZ. ÖTE YANDA 1 BARD SÜT İLE NESCAFEYİ KARIŞTIRIYORUZ. BİSKÜİLERİ BU SÜTE BULAYIP, İSTER BORCAM TEPSİYE İSTER TEK KİŞİLİK KABLARA SIRALIYORUZ. ÜZERİNE MUHALLEBİMİZDEN KOYUYORUZ. BİR KAT DAHA ISLATTIĞIMIZ BİSKÜİLERDEN SIRALIYORUZ. ÜZERİNE TEKRAR MUHALLEBİ DÖKÜYORUZ. EN ÜSTE KAKAO ELİYORUZ. SOĞUYUNCA SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

BUDA TEK KİŞİLİK TİRAMİSU