KESTANE ŞEKERİ

BURSA'YA ÖZGÜ BİR LEZZETTE KESTANE ŞEKERİDİR ELBETTE. BURSA DENDİMİ AKLA İLK GELENLERDEN BİRİDE BU LEZİZ ÖTESİ TATLIDIR. BUNU EVİNDE YAPMAK İSTEYENLER OLUR DÜŞÜNCESİYLE TARİFİ PAYLAŞMAK İSTEDİM.

MALZEMELER

• KESTANE
• TOZ ŞEKER
• SU

YAPILIŞI

İSTENİLEN MİKTARDA KESTANE DÜDÜKLÜ TENCEREYE ALINIR. KESTANELERİN ÜZERİNE 2 PARMAK ÇIKACAK KADAR SICAK SU VE ÇOK AZ TUZ KONUR. DÜDÜKLÜDE KAYNAMAYA BAŞLADIKTAN SONRA 20 DK HAŞLANIR. HAŞLANAN KESTANELER SOYULUR. 3 ÖLÇÜ TOZ ŞEKER 2 ÖLÇÜ SICAK SU İLE ŞERBET YAPILIR. KESTANELER TÜLBENTE KONUP BAĞLANIR. KAYNAYAN ŞERBETE TÜLBENT OTURTULUR. 15-20 DK BU ŞEKİLDE PİŞİRİLİR. SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...