MUZLU SADRAZAM LOKUMU

Sadrazam lokumu orjinal tarifini daha önce burda vermiştim. Bu seferki tarifimde değişiklikler yaptım. Böylede çok güzel oldu. Tiramisuya yakın bir tad elde ettim. Damak tadınıza hangisi uyarsa onu yapabilirsiniz...

Bu tarifimi Aslı ve Selma'nın (Pembe düşbahçesi) düzenlediği Adını sen koy etkinliği'ne gönderiyorum...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 5 yumurta
• 1 su bard toz şeker
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1,5 su bard un

KREMASI İÇİN

• 3 su bard süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su brd toz şeker
• 100 gr labne peyniri
• 1 pk vanilya

DİĞER MALZEMELER

• Yeteri kadar muz
• Damla çikolata
• 2 su bard şekerli süt
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 su bard hindistan cevizi

YAPILIŞI

Öncelikle krema için süt, un ve toz şekerden bir muhallebi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca labne peyniri ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.

Kek için önce yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri eleyerek ilave edip kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp 175 C fırında 15-20 dk kadar pişiriyoruz.

Kekimiz soğuyunca tepsinin uzun tarafından ikiye kısa tarafından altıya bölüyoruz. Böldüğümüz parçaları ikiye ayırıp 24 ad dikdörtgen parça elde ediyoruz. Her parçanın iç tarafına kremamızdan sürüp, damla çikolata serpip, muz koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün malzeme bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.

Nescafe ve şekerli sütü karıştırıyoruz. Hazırladığımız ruloları bu süte bulayıp hindistan cevizine buluyoruz. Dolapta soğuması için bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun...