KÖFTE PASTA

BU KADIN PASTAYLA BOZMUŞ DİYENLERİ DUYAR GİBİYİM:) BU ARA TATLI PASTA ÇOK YAPTIM DAHA YAYINLAYACAKLARIMDA VAR. AMA BU BAŞKA... :)

SEVGİLİ BİRSEN'İN EV SAHİBİ OLDUĞU "YE 52 DAVET YEMEKLERİ" ETKİNLİĞİ İÇİN ÖZEL OLARAK DÜŞÜNÜP TAŞINIP TASARLADIĞIM TAMAMEN KENDİME AİT TARİFİM:) PATENTİ BENDE:) TARİFİ SİTEMDE... :)

MALZEMELER

• 500 GR AZ YAĞLI KIYMA
• 1 AD KURU SOĞAN
• 1 DİLİM BAYAT EKMEK
• 2-3 DAL MAYDONOZ
• 1 YUMURTA SARISI
• TUZ, KIRMIZI BİBER, KARABİBER, KİMYON, KEKİK

PÜRE İÇİN

• 3-4 AD PATATES
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• YARIM ÇAY BARD SÜT
• TUZ

SALÇALI SOS İÇİN

• 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
• TUZ, YETERİNCE SICAK SU

YAPILIŞI

ÖNCELİKLE PATATESLERİ SOYUP KÜP DOĞRAYIP HAŞLIYORUZ. SUYUNU SÜZÜP TEREYAĞ VE SÜT İLAVESİYLE EZİYORUZ. SÜSLEME İÇİN, HAZIRLANAN PÜRENİN BİR KISMINI ORTALARINA HAVUÇ KOYDUĞUMUZ ÇİÇEK ŞEKLİNDEKİ BUZ KALIBINA KOYUYORUZ.

KÖFTEMİZ İÇİN SOĞAN VE MAYDONOZU ROBOTA ALIP ÇEKİYORUZ. ARDINDAN DİĞER MALZEMELERİMİZİDE ROBOTA KOYUP YOĞURUYORUZ. (İYİCE YOĞRULMASI İÇİN BEN ROBOT KULLANDIM)

YOĞRULAN KÖFTEMİZİ İKİYE AYIRIYORUZ. HAMUR AÇAR GİBİ ELİMİZLE AÇIP KÜÇÜK BOY KELEPÇELİ KALIBIMIZA YERLEŞTİRİYORUZ. 200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. SERVİS KABIMIZA ALIYORUZ. DİĞER YARISINIDA AYNI ŞEKİLDE PİŞİRİYORUZ.

SALÇALI SOS İÇİN TERAYAĞDA SALÇALARI KAVURUP TUZ VE SICAK SU İLAVESİYLE SALÇALI SOSUMUZU HAZIRLIYORUZ.

SIRA GELDİ PASTAMIZI BİRLEŞTİRMEYE... TIPKI PASTA YAPAR GİBİ İKİ KÖFTE ARASINA VE ÜZERİNE PÜREMİZDEN SÜRÜYORUZ. ÜZERİNE SALÇALI SOSUMUZU DÖKÜP HAZIRLADIĞIMIZ ÇİÇEK PÜRELERİMİZ VE MAYDONOZLA SÜSLÜYORUZ. ILIK FIRINDA TUTUP SOĞUMAMASINI SAĞLIYORUZ. PİLAVLA BİRLİKTE SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: BU YEMEĞİN KOLAY DİLİMLENMESİ İÇİN KESKİN BİR BIÇAĞIN YANI SIRA KÖFTEMİZİN ÇOK İYİ YOĞRULMASI GEREKİYOR Kİ DİLİMLERKEN ŞEKLİ BOZULMASIN...

MERAK EDENLER İÇİN AŞAĞIDA İKEA'DAN ALDIĞIM BUZ KALIBIMIN RESMİNİDE KOYDUM... İTİRAF EDEYİM ALIRKEN BİLE BUZ KALIBI OLARAK KULLANMAYACAĞIMI BİLİYORDUM:)

VERDİĞİM BU TARİF 4-6 KİŞİLİKTİR. ARTTIRMAK İSTERSENİZ MALZEMELERİ KATLAYARAK YAPABİLİRSİNİZ. KALIBINIZI BÜYÜTMENİZDE GEREKECEK TABİ...

ETLİ NOHUT

NOHUT YEMEĞİNİ ÇOK SEVEREK YERİM. İSTER BULGUR PİLAVIYLA İSTERSENİZ PİRİNÇ PİLAVIYLA SERVİS EDEBİLECEĞİNİZ BESLEYİCİ VE LEZZETLİ BİR YEMEK... BİLMEYENLER YADA PRATİK PİŞİRMEK İSTEYENLER İÇİN KENDİ YAPTIĞIM ŞEKİLDE TARİFİNİ PAYLAŞMAK İSTEDİM...

MALZEMELER

• 250 GR BEYAZ NOHUT
• 1 AD KURU SOĞAN
• 250 GR KUŞBAŞI ET (BEN DANA KULLANDIM)
• 2 YEMEK KAŞIĞI BİBER DOMATES SALÇASI KARIŞIMI
• 4-5 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• TUZ, KIRMIZI TOZ BİBER
• 1 ÇAY KAŞIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

NOHUTLARI BİR GECE ÖNCEDEN BİR ÇAY KAŞIĞI KARBONAT ATTIĞIMIZ ILIK SUYA KOYALIM. SU (NOHUTLARIN 4-5 PARMAK ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR) BOLCA OLMALI Kİ NOHUTLAR ŞİŞİNCE SUSUZ KALMASIN.

DÜDÜKLÜ TENCEREYE YAĞ VE ETİ ALALIM. KAVURMAYA BAŞLAYALIM. ETLERİN RENGİ DÖNÜNCE MİNİK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI VE UNU İLAVE EDELİM. KAVURALIM. SALÇAYI, TUZU, KIRMIZIBİBERİ VE YIKAYIP SÜZDÜĞÜMÜZ NOHUTLARI İLAVE EDELİM. NOHUTLARIN İKİ PARMAK ÜZERİNE ÇIKACAK KADAR SICAK SU KOYUP DÜDÜKLÜNÜN KAPAĞINI KAPATALIM. KAYNAMA SESİNİ DUYUNCA 30 DK PİŞİRELİM. DÜDÜKLÜNÜN HAVASI ÇIKINCA KAPAĞINI AÇIP SICAK SERVİS EDELİM. AFİYET OLSUN...

BUĞDAY NİŞASTALI KEKLE YAŞPASTA

PASTALARA DEVAM:) BU PASTAYI ARKADAŞIM İLKNUR'DAN DUYDUM. (ODA ARKADAŞI EMİNE'DE YEMİŞ) ÇOK BEĞENDİĞİNİ SÖYLEDİ. YAPALI EPEY OLDU ASLINDA. GELEN MİSAFİRLERİMDE ÇOK BEĞENEREK YEDİ. OLDUKÇADA BÜYÜK BİR PASTA OLDU. UYGUN ALTLIK BULAMAYINCA ÇAY TEPSİSİNDE YERİNİ ALDI:)

GERÇEKTEN HERKESE TAVSİYE EDİYORUM. HARİKA BİR PASTA. ÖZELLİKLE KALABALIK MİSAFİR AĞARLAYANLAR İÇİN İDEAL...

MALZEMELER

KEK İÇİN

• 5 YUMURTA
• 1 SU BARD TOZ ŞEKER
• 2 PK KABARTMA TOZU
• 1 PK VANİLYA
• 1 PK BUĞDAY NİŞASTASI (200 GR'LIK MARKETLERDE SATILIYOR)

KREMASI İÇİN

• 1 KG SÜT
• 3 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER
• 3 KAHVE FİNCANI UN
• 1 PK VANİLYA
• 1 PK KREM ŞANTİ (SÜTLE ÇIRPILMIŞ)

YAPILIŞI

KEK İÇİN YUMURTA VE ŞEKERİ 15 DK ÇIRPIYORUZ. ARDINDAN DİĞER MALZEMELERİ İLAVE EDİP KARIŞTIRIP YAKLAŞIK 35 CM ÇAPINDA YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜP 175 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ.

KREMA İÇİN KREM ŞANTİ HARİÇ DİĞER MALZEMELERLE MUHALLEBİ PİŞİRİYORUZ. SOĞUDUKTAN SONRA ÇIRPILMIŞ KREM ŞANTİ İLAVE EDİP MİKSERLE ÇIRPIYORUZ.

KEKİMİZ SOĞUYUNCA BIÇAKLA İKİYE BÖLÜP İKİ KAT KEK HAZIRLIYORUZ. KEKİMİZİN ALT KATINI 1/4 BARDAK ŞEKERLİ SÜTLE ISLATIYORUZ. KREMAMIZDAN BOLCA KOYUP İKİNCİ KAT KEKİMİZİ YERLEŞTİRİYORUZ. ONUDA 1/4 SÜTLE ISLATTIKTAN SONRA ÜZERİNİ KALAN KREMAMIZLA KAPLAYIP İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLDE SÜSLÜYORUZ. 3-4 SAAT DOLAPTA BEKLETTİKTEN SONRA SERVİS EDİYORUZ. AFİYET OLSUN...

NOT: KEKİNİZİN KENARLARI SERT OLURSA TEDİRGİN OLMAYIN. SANIRIM NİŞASTADAN KAYNAKLANIYOR. SONUÇ PUF PUF HARİKA BİR PASTA OLUYOR EMİN OLUN...

SOBE... (ÇANTAMDA NELER VAR)

SEVGİLİ ARKADAŞIM BEYHAN BENİ SOBELEMİŞ... ARKADAŞIM BENİM ÇANTAMDA NE OLUR? :)

• GENELDE YANLIZ DIŞARI ÇIKMADIĞIM İÇİN, HER YERE GİDERKEN OĞLUŞUM ALPER'İM İÇİN HER ZAMAN YEDEK KIYAFET ALIRIM ÇANTAMA (gerekir diye yedek kıyafet ve terlediği için sırt havlusu)


• ISLAK MENDİL


• SU (yine Alper için)


• CEP TELEFONUM


• VE CÜZDANIM

DAHA ÖNCEDEN OLSA NELER ÇIKARDI KİM BİLİR... AMA ALPER DOĞDUĞUNDAN BERİ EŞYA TAŞIMAKTAN GINA GELDİĞİ İÇİN KENDİM İÇİN BİLE GEREKEN ZAMANLARDA BİR ŞEYLER KOYARIM ÇANTAMA. GENELDE ÇANTAMDA BULUNDURDUĞUM ŞEYLER BUNLAR.

BU ARADA BELİRTMEDEN GEÇEMEM, ALLAH BU BÜYÜK ÇANTALARI MODA YAPANLARDAN RAZI OLSUN:) "ÇOCUKLU"LARIN (yani benim) ÇOK İŞİNE YARIYOR:) İSTEDİĞİM RENK VE MODELLERDE ÇANTA KULLANMANIN DIŞINDA BİRDE ÇOCUK İÇİN AYRI BİR ÇANTA TAŞIMAK ZORUNDA KALMIYORUM:)

AY ŞİMDİ BEN KİMİ SOBELESEM Kİ? :)

KALPKURABİYE Deniz VE PEMBETATLAR Aslı'yı SOBELİYORUM. KOLAY GELSİN HANIMLAR...:))

PATATES MÜCVER

GEÇENLERDE KAYINVALİDEMDE BİRLİKTE YAPIP YEMİŞTİK. DAHA SONRA EVDE DE YAPMALIYIM VE SİZİNLE PAYLAŞMALIYIM DÜŞÜNCESİYLE KOLLARI SIVADIM. EŞİMDE ÇOK BEĞENEREK YEDİ VE SIK SIK YAPMAM GEREKTİĞİNİ SÖYLEDİ:)

ANİ GELEN MİSAFİRLERİNİZEDE RAHATLIKLA YAPABİLECEĞİNİZ LEZZETLİ VE PRATİK BİR TARİF İÇİN BUYRUN...

MALZEMELER

• 2 AD BÜYÜK BOY PATATES RENDESİ


• 1 AD KURU SOĞAN RENDESİ


• ÇEYREK DEMET MAYDONOZ (İNCE KIYILMIŞ)


• 1 TALI KAŞIĞI TUZ


• BİRER ÇAY KAŞIĞI NANE, KIRMIZIBİBER,KARABİBER,PULBİBER


• 1 YUMURTA


• 1 ÇAY BARD UN

KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

YAPILIŞI

BÜTÜN MALZEMELER GÜZELCE KARIŞTIRILIR. ARDINDAN TAVAYA AZ SIVI YAĞ KONUR. KIZGIN YAĞA HAZIRLADIĞIMIZ KARIŞIMDAN KAŞIKLA KONUP DÜZELTİLİR. İKİ TARAFLI KIZARTILIR. SICAK SERVİS EDİLİR. AFİYET OLSUN...